AÇAÍ IN THE GLOBALIZATION MODEL OF AMAZON PLANTS: AN ANCIENT PRODUCT, NEW FORMS OF SPATIAL PRODUCTION AND REPRODUCTION

Abstract

Originating from the palm Euterpe oleracea, the açaí is an endemic fruit of the Amazon rainforest, the consumption of which has grown strongly in Brazil since the 1990s and is emerging in other regions of the world. Consumed mainly in the form of pulp and erected as a "superfruit" by marketing players for its antioxidant and nutritional potential, the açaí berry goes through a dynamic process encompassing both its space production and international distribution circuit as well as its composition derivative products. In this conjuncture, our main objective is to understand the metamorphosis of the acai, that is to say when it is perceived much more as an economic resource than as a natural resource. To achieve this objective, our research uses as a main basis the Globalization Model of Amazonian Plants, proposed and developed by Beaufort (2017).

Author Biography

Francisco Cortezzi, Université Paris IV - Sorbonne, France

PhD in Geography (Planning, Urbanism and Spatial Dynamics), Paris IV University - Sorbonne, France

References

BANCO DA AMAZÔNIA ; SIGCONTROPER (données de financement productives, Brésil, 1997 – 2018) [Base de données fournie par email, via demande spéciale de recherche], 1997-2018.

BANCO DO BRASIL. Fruticultura, açaí : Desenvolvimento regional sustentável, vol. 2, Brasília : Banco do Brasil, 48 p., 2010.

BEAUFORT, B.. La fabrique des plantes globales : une géographie de la mondialisation des végétaux du Nouveau Monde et particulièrement de l’Amazonie. Thèse de doctorat. Géographie. Université Paris III Sorbonne Nouvelle / IHEAL, Paris, 554 p., 2017.

BEAUJEU-GARNIER, J, CHABOT, G.. Traité de géographie urbaine. Paris : A. Colin, 587 p., 1963.

BENTES, E., HOMMA, A., SANTOS, C.. Exportações de Polpa de Açaí do Estado do Pará: Situação Atual e Perspectivas. ResearchGate [en ligne]. Disponible sur [consulté le 10/09/2017], 2017.

BRONDIZIO, E.S. et LE TOURNEAU F.-M.. Environmental Governance for All. In : Science, volume 352, n° 6291, p. 1271-1273, 2016.

BRONDIZIO, E.S.. The Amazonian Caboclo and the Açaí Palm. Forest Farmers in the Global Market, Advances in Economic Botany, volume 16, New York : The New York Botanical Garden Press, 403 p., 2008.

CONFORTO, E. et CONTIN, D.. Desenvolvimento do açaizeiro de terra firme, cultivar Pará, sob atenuação da radiação solar em fase de viveiro. In : Bragantina, Campinas : Unesp, v.68, n° 4, p. 979-983, 2009.

CORTEZZI, F.. Dynamiques de la circulation commerciale de l’açaí : la baie bio de l'Amazonie, du Brésil à Paris. In : Annales du Congrès régional de l'Union géographique internationale (UGI / IGU), Québec, 2018.

CORTEZZI, F.. Géographie de la circulation commerciale d’un fruit amazonien : le processus de diffusion mondiale de l’açaí, du Brésil au reste du monde - le cas de Paris (France). Thèse de doctorat. Géographie. Université Paris IV Sorbonne, Paris, 354 p., 2019.

DOLLFUS, O.. L'analyse géographique. Paris : PUF, 124 p., 1971.

DOLLFUS, O..La mondialisation. 3ème édition, Paris : Presses de Sciences po, 171 p., 1997 [2007].
DROULERS M.. Brésil, une géohistoire. Paris : PUF, 310 p., 2001.

DROULERS, M. et LE TOURNEAU, F-M. (org.). L’Amazonie brésilienne et le développement durable, Paris : Belin, 477 p., 2010.

FISCHLER C. L.. L’homnivore. Paris : Odile Jacob, 170 p., 1990.

GASPARINI, K., FONSECA, M., PASTRO, M., et al.. Zoneamento agroclimático da cultura do açaí (Euterpe oleracea Mart.) para o estado do Espírito Santo. In : Revista Ciência Agronômica. Fortaleza : Centro de Ciências Agrárias, v. 46, n° 4, p. 707-717, 2015.

GAY, J-C.. Les discontinuités spatiales. Paris : Economica, 112 p., 1995.

GHORRA-GOBIN C. (dir.). Dictionnaire Critique de la Mondialisation. Paris : Armand Colin, 398 p., 2012.

GHORRA-GOBIN, C.. Mondialisation et globalisation. Géoconfluences, [en ligne]. Disponible sur [consulté le 10/08/2019].
GRATALOUP C., 2010. Géohistoire de la mondialisation. Le temps long du monde. 2ème Édition, Paris : Armand Colin, 288 p., 2017.

HOMMA, A.K.O.. The Dynamics of Extraction in Amazonia: A Historical Perspective. In : Advances in Economic Botany, volume 9, The New York Botanic Garden, p. 23-31, 1992 [1980].

HOMMA, AK.O.. Amazônia: como aproveitar os benefícios da destruição? Estudos Avançados, n° 19(54), USP, São Paulo, p. 44-59, 2005.

HOMMA, A.K.O., NOGUEIRA, O.L., MENEZES, A.J.E.A., et al.. Açaí : novos desafios e tendências. In : Amazônia : Ciência & Desenvolvimento, Belém, vol. 1, n° 2, p. 7-23, 2006.

HOMMA, A.K.O.. O Timbó: Expansão, Declínio e Novas Possibilidades para Agricultura Orgânica. In : Conhecimentos para Agricultura do Futuro, SOBER, XLV Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 22-25 de julho de 2007, Londrina, 2007.

HOMMA, A.K.O.. Extrativismo vegetal ou plantio: qual a opção para a Amazônia? Estudos Avançados, n° 26 (74), USP, São Paulo, 34 p. 2012a.

HOMMA, A.K.O.. Plant extractivism or plantation: what is the best option for the Amazon ? In : Estudos Avançados, volume 26, n°74. p. 37-51, 2012b.

HOMMA, A.K.O, (ed.). Extrativismo Vegetal na Amazônia. História, ecologia, economia e domesticação, Embrapa, Brasília, p. 225-227, 2014.

INPA. Instituto Nacional de Pesquisas na Amazônia [en ligne]. Disponible sur [consulté le 25/10/2017], 2007.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE). Tabelas de resultados. Produção da extração vegetal e silvicultura, IBGE, vol. 24, 11 p., 2017.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTADÍSTICAS (IBGE). Anuários Estadísticos do Brasil, IBGE, Brasília [en ligne]. Disponible sur < https://biblioteca.ibge.gov.br/biblioteca-catalogo?id=720&view=detalhes> [consulté le 30/07/2018], 1990-2017.

MDIC. Ministério da Economia, Indústria, Comércio Exterior e Serviços do Brasil (données d’exportations du Brésil, 1990 – 2016) [Base de données fournie par email, via demande spéciale de recherche], 1999-2016.

POULAIN J.-P.. Sociologies de l'alimentation. 3e édition. Paris : PUF, 286 p., 2013.

POULET, D.. L’açaí (Euterpe oleracea, Mart.) dans l’état d’Amapá (Brésil) : étude des filières fruits et coeurs de palmier, Mémoire d’ingénieur, Centre National d’Etudes Agronomiques des Régions Chaudes, Montpellier, 86 p., 1997.

ROGEZ, H.. Açaí: Preparo, composição, e melhoramento da conservação. Belém : Ed. UFPA, , 288 p., 2000.

ROOSEVELT, A.C.. Moundbuilders of the Amazon : geophysical archaeology on Marajó Island, Brazil. San Diego : Academic Press, 321 p., 1991.

ROOSEVELT, A.C., COSTA, M.L., MACHADO, C.L.,et al.. Paleoindian cave dwellers in the Amazon : the peopling of the Americas. In : Science 272. p. 373-384, 1996.

SIDRA. Extração vegetal, Pará. Tabelas. Dados gerais, produção e valor, [En ligne]http://www.sidra.ibge.gov.br/bda/extveg/default.asp?t=1&z=t&o=18&u2=1&u3=1&u1=16 consulté le 10/08/2018, 2018.

SILVA H.. Socialização da natureza e alternativas de desenvolvimento na Amazônia Brasileira. Belo Horizonte : UFMG / CEDEPLAR (thèse de doctorat en économie), 266 p., 2017.

SILVA, J., ROGEZ, H.. Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo bruto de açaí (Euterpe oleracea) na presença de compostos fenólicos puros ou de extratos vegetais amazônicos [en ligne]. Disponible sur < http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422013000300009> [consulté le 10/10/2017], 2013.

THÉRY, H. (éditeur scientifique). Environnement et Développement en Amazonie Brésilienne. Paris : Belin, 208 p., 1997.
Published
05/07/2020
How to Cite
CORTEZZI, Francisco. AÇAÍ IN THE GLOBALIZATION MODEL OF AMAZON PLANTS: AN ANCIENT PRODUCT, NEW FORMS OF SPATIAL PRODUCTION AND REPRODUCTION. Geosaberes, Fortaleza, v. 11, p. 493 - 516, july 2020. ISSN 2178-0463. Available at: <http://geosaberes.ufc.br/geosaberes/article/view/975>. Date accessed: 04 nov. 2024. doi: https://doi.org/10.26895/geosaberes.v11i0.975.
Section
ARTICLES